Лучший рецептАвтор: Було4ка
Горбуша Картофель Сыр Майнез Специи Горбушу порезать на кусочки толщиной примерно 3-4 см. Картошку (с кожурой ) кружочками. Выложить все на противень, смазать майонезом и посыпать специями. Запекать в духовке минут 40. В конце присыпать сыром, и дать ему расплавиться. ...
Читать дальше (29) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепт дняАвтор: alisa-108
Пюре из сладкого картофеля, смешанному с небольшим количеством яблока, придается квадратная форма, затем его покрывают жидким тестом и обжаривают на горячей сковороде, чтобы естественная влага осталась внутри. Пастой из фасоли адуки начиняют булочки точно таким же способом. ИНГРЕДИЕНТЫ
примерно 250 г консервированной нери-ан (японской пасты из мягкой фасоли адуки), разделить на 3 кусочка Для жидкого теста:
90 мл (6 столовых ложек) простой муки
щепотка сахара
75 мл (5 столовых ложек) воды Для начинки из сладкого картофеля и яблока:
150 г сладкого картофеля, почистить
1/4 красного десертного яблока, вынуть сердцевину и почистить
200 мл (неполный стакан) воды...
Читать дальше (480) Комментировать (Комментариев: 0)
Реклама
|
Рецепты :: Лучшие рецепты
На этой странице Вы найдете лучшие рецепты собраные за все время существования сайта
 |
Горбуша запеченая с картошкой
Опубликовано 20.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Горбуша
Картофель
Сыр
Майнез
Специи
Горбушу порезать на кусочки толщиной примерно 3-4 см. Картошку (с кожурой ) кружочками. Выложить все на противень, смазать майонезом и посыпать специями. Запекать в духовке минут 40. В конце присыпать сыром, и дать ему расплавиться. ...
Читать дальше (29) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Золотая рыбка
Опубликовано 18.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Филе морского языка
Яйцо
Специи для рыбы
Мука
Кунжут
Рыбу порезать на порционные куски. Сделать кляр из яйца, муки и специй. Обвалять рыбу в кляре, положить на раскаленную сковороду присыпать кунжутом, и зажарить да золотка. ...
Читать дальше (52) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Пирожки "игры с картошкой"
Опубликовано 18.11.2008 в разделе: Автор: kalina
Картофель - 5шт. средней величины
Яйца - 2шт
масло сливочное - 50гр
укроп - 20-30гр
грибы -150-200гр
лук репчатый -2 шт
помидоры - 2 шт
масло растительное
соль
салат листовой 4-5 крупных листьев
перец сладкий -1 шт

Выкладываем тесто, пусть размораживается. Отвариваем очищенную картошку и обязательно солим. Пока она варится, взбиваем до крепкой пены белки 2-х яиц. Из картофеля делаем пюре с добавлением небольшого количества масла и порезанного укропа, а затем аккуратно вводим взбитые белки.
Читать дальше (154) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Пирог лимонный
Опубликовано 17.11.2008 в разделе: Автор: alisa-108
для теста:
2,5 стакана муки
250 г маргарина
150 г сахара
3 желтка
200 г творога
пол чайной ложечки соды
для начинки:
3 лимона
1 стакан сахара
3 столовые ложки крахмала
для глазури
3 белка
1 стакан сахара
цедра с одного лимона
Готовим тесто:
1.маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар и второг, все тщательно перемешиваем

&nbs...
Читать дальше (141) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Салат Оливье с крабовыми палочками
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Картофель вареный
Морковь вареная
Горошек зеленый
Яйцо
Огурец свежий
Крабовые палочки
Майонез
Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем майонезом. ...
Читать дальше (85) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Пирог "Улитка!
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Тесто слоеное. Начинка: у меня были сосиски и сыр.

Раскатать тесто, порезать на несколько частей, положить внутрь начинку и свернуть жгутом. Уложить в форму в виде улитки. Серху смазать маслом с вегетой.
 ...
Читать дальше (76) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Курица запеченая
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Курица
майонез
специи
чеснок
Курицу порезать на куски. Замариновать в специях и майонезе. Оставить на час.

Выложить в противень, запекать до готовности. ...
Читать дальше (80) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Апельсиновые колобки
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Творог -400 г Цедра 2 апельсинов сахар - 4 ст. ложки мука - 100 г масло расительное
Смешать творог, цедру, сахар и муку. В глубокую сковороду налить масло (так чтобы при жарке колобки были полностью покрыты маслом) , хорошо разогреть. Выкладывать тесто ложечкой, и обжаривать до золотистго цвета. Украсить апельсинчиком
...
Читать дальше (29) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Голубцы "Ленивые"
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Фарш говяжий Капуста Рис (вареный) Лук, морковь Томатная паста Сыр
Капусту нарезать квадратиками, и отварить в подсоленной (кипящей) воде в течении 10 мин. Обжарить лук с морковкой, смешать с рисом. Далее смешиваем фарш, рис, капусту. Лепим котлетки, выкладываем на противень. Заливаем томатной пастой ( я развожу в водичке). Ставим в духовку запекаем до готовности. Сверху посыпаем тертым сыром.
...
Читать дальше (53) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Куриная голень в мешочке
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Глень куриная
Тесто слоеное
Куриную голень обжарить до готовности. Тесто раскатать и разезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить маленький кусочек теста, (это делается для того, чтобы курица не порвала мешочек), завернуть голень в мешочек. Завязать ниткой ( не туго), и поставить в духовку. ...
Читать дальше (60) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Торт
Опубликовано 16.11.2008 в разделе: Автор: best
Состав:
400 г слоеного теста
12 средних картофелин
150 мл молока
1 луковица
1 банка рыбных консерв (у меня сайра)
2 яйца
2 больших моркови
сок 1 свеклы
3 ст. ложки томатного кетчупа
150 г твердого сыра
50 г сливочного масла
Укроп, петрушка, зеленый лучок - по вкусу
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки горчицы
1 большой соленый огурец
3 -4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
майонез
Слоеное тесто раскатать на 3 пласта.
Духовку разогреть до 200 С. Противень сбрызнуть водой. Выложить слоеное тесто и выпекать до золотистого цвета.
Читать дальше (127) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Кекс из сгущёнки
Опубликовано 13.11.2008 в разделе: Автор: Багира
1 банка варёной сгущёнки 2 яйца пол.ч ложки соды 1 стакан муки пол стакана чернослива
Всё хорошенько размешать, в массу добавить порезанный чернослив, вылить в форму и выпекать 20 минут при 180 гр
...
Читать дальше (132) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Пирог яблочный французский
Опубликовано 11.11.2008 в разделе: Автор: alisa-108
1 стакан молока
100 г маргарина (растопить)
1 стакан сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
3 яйца
1,5 стакана муки
ваниль
1 чайная ложка
тертого мускатного ореха
500 г очищенных от кожуры яблок
для заливки
100 г сливочного масла
10 столовых ложек сахарной пудры
2 яйца
Для теста смешиваем все ингридиенты, взбиваем яйца с сахаром, молоком и растопленным маргарином, добавляем муку, разрыхлитель, ваниль, мускатный орех, все тщательно взбиваем. На дно формы выкладываем яблоки. Форма предварительно смазана жиром! На яблоки выливаем тесто и выпекам до готовности, Примерно 40 минут (до сухой палочки) , потом пирог вы...
Читать дальше (290) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Оладьи из тыквы
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: Автор: Багира
Два стакана натёртой тыквы
2 ст. л сахара
ваниль немного
1 яйцо
0,7 стакана муки
Все ингредиенты хорошенько перемешать и выкладывать столовой ложкой на горячую сковороду. Готовые по желанию можно посыпать сахарной пудрой (для сладкоежек) И так же можно положить изюм и корицу ...
Читать дальше (129) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Лукошко с грибами
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: Автор: Мил@
Для лукошка:
сухие дрожжи 1.5ч.л
мука 300гр
соль 1ч.л.
сахар 1ст.л.
масло или маргарин 120гр
яйцо 1шт
вода 150мл
для грибочков 1кг мелкой картошки
Тесто для лукошка я замешивала в хлебопечи: заложить все ингридиенты и включить режим теста. Когда тесто готово быложить его в форму в виде лукошка, и отдельно сделать ручку, выпекать до румяной корочки. Для ручки вырезать с двух сторон лукошка маленькие углубления и вставить ручку.
Картофель очень хорошо вымыть щеткой и отварить в кожуре, следить, чтоб он не разварился. Дать ему остыть и аккуратно вырезать с одной половинки ножку грибочка. Готовые грибочки обжарить на сливочном масле, посолить, посыпать приправками и выложить в наше лукошко. Украсить зеленью....
Читать дальше (164) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Куриная печень с луком
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Куриная печень, лук, майонез
Печень вымыть и положить в раскаленную сковороду. Обжарить вместе с луком, потом добавить немного водички, потушить. Когда печень уже готова - остается только все залить майонезиком, и перемешать. Прошу к столу! ...
Читать дальше (97) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Баклажанчик и помидорка под сыром
Опубликовано 05.11.2008 в разделе: Автор: Було4ка
Баклажаны, помидоры, сыр,кинза
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить. Сверху уложить нарезанные помидоры.Посолить, поперчить. Посыпать сыром и в духовку. ...
Читать дальше (208) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Рулеты с джемом
Опубликовано 05.11.2008 в разделе: Автор: Багира
Для бисквита: 1,5 яйца 0,5 стакана муки сахар 100 г 0,5 пакетик разрыхлителя 25 мл молока масло сливочное 15 г соль Для начинки: 100 г вишневого джема 100 г абрикосового джема 10 г желатина
шаг 1 Испечь бисквит так, как описано в рецепте "Бисквитные пуговицы". Желатин замочить в теплой воде. В отдельных сотейниках разогреть оба вида джемов. Добавить в каждый
по половине желатиновой массы, перемешать.
Готовый остывший бисквит разрезать на 2 части. Промазать одну часть вишневым
джемом, вторую – абрикосовым. шаг 2 Свернуть бисквиты рул...
Читать дальше (221) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Wrap - рулет из лаваша
Опубликовано 04.11.2008 в разделе: Автор: Ольга
тонкий лаваш сушеные помидоры в масле листья салата сладкие маринованные огурцы ветчина тертый сыр немного майонеза
Обычный рулет из лаваша, отличается только легкостью начинки.

Помидоры мелко нарезать, смешать с парой ложек маойнеза и сыром, выложить на лаваш

Читать дальше (262) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Бисквитные пуговицы
Опубликовано 01.11.2008 в разделе: Автор: Багира
Для бисквита: 1,5 яйца 0,5 стакана муки сахар 100 г 0,5 пакетик разрыхлителя 25 мл молока масло сливочное 15 г соль Для глазури: 300 г сахарной пудры 1,5 ст. л. сока лимона 0,5 ст. л. морковного сока 0,5 ст. л. свекольного сока 0,5 ст. л. сока петрушки
шаг 1 Испечь бисквит. Муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить муку, перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу. шаг 2 Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Сбры...
Читать дальше (190) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Фаршированный картофель
Опубликовано 27.10.2008 в разделе: Автор: alisa-108
картофель предварительно отваренный в "мундире" или запеченный в кожуре
200-300 г грибов шампиньонов
1 средняя луковица
100 г бекона
100 г сыра твердых сортов
Картофель очищаем от кожуры, аккуратно чайной ложечкой вышкрябываем мякоть. Готовим фарш. Грибы, лук и бекон мелко нарезаем. Жарим сначала бекон, потом добавляем грибы и лук, жарим до готовности. Добавляем мякоть от картофеля и еще 2-3 минуты подтушиваем на маленьком огне. Фарш выкладываем в картофельные ложбинки, присыпаем тертым сыром и запекам в хорошо разогретой духовке. Подаем к столу ! ...
Читать дальше (311) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Торт
Опубликовано 24.10.2008 в разделе: Автор: Багира
2 яйца 1 стакан сахара 3-4 стол. ложки какао 0,5 чайн. ложки соды 200 гр. сметаны 1, 5 стакана муки
Крем: 1 пачка масла 1/3 банки сгущеного молока 1 стакан "пьяных" вишен
Так же крем можно сделать из сливок
Глазурь: 2 стол. ложки какао 3 стол. ложки сахара 2 стол. ложки молока 50 грамм масла
Яйца взбить с сахаром, добавить соду, какао и хорошо растереть. Затем добавить сметану и муку. Массу растереть до исчезновения комков и вылить в круглую форму (форма должна быть не очень большая). Форму смазать раститительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30минут. Я проверяю готовность теста деревянной зубочисткой. Прокалываю корж в нескольких местах, и если зубочистка сухая, корж...
Читать дальше (302) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Морской лосось с манговым чатни
Опубликовано 24.10.2008 в разделе: Автор: Багира
филе лосося сок 0,5 лимона мука 1 ст.л. чеснок 1 зубчик яйцо 1 шт по 2 ст. л. овсяных хлопьев и кокосовой стружки 1 ст. л. кунжутного масла Для чатни: 1 спелое манго 2 ст. л. измельченного свежего имбиря 4 ст. л. апельсинового сока 0,5 ч. л. куркумы 1 ст. л. соуса табаско сахар 1 ч.л. винный уксус 1 ч. л. 0,5 ч. л. крахмала
Манго очистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой и выложить в сотейник. Добавить к манго имбирь, 2 ст. л. апельсинового сока, соль, куркуму, табаско и сахар. Подогреть, помешивая, на слабом огне. Добавить разведенный в оставшемся апельсиновом соке крахмал, уксус. Довести до кипения, ...
Читать дальше (164) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Яблочный пудинг
Опубликовано 24.10.2008 в разделе: Автор: Багира
1,5 кг зеленых яблок сок и цедра 1 лимона 4 ст. л. белого сухого вина 1 палочка корицы 3 бутона гвоздики 100 г белого сахара 75 г коричневого сахара 150 г сливочного масла 125 г толченых белых сухарей 125 г любых орехов 2 яичных белка
Яблоки вымыть, очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками, уложить в миску и сбрызнуть лимонным соком.
Орехи измельчить, смешать с сухарями и коричневым сахаром. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить смесь до золотистого цвета, 3 мин.
В вино добавить цедру, половину белого сахара, корицу и гвоздику. Прогревать вино на слабом огне 10 мин., затем процедить. Яблоки выложить слоями в жаропрочную форму. Каждый слой перес...
Читать дальше (472) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Рулетик из свинины
Опубликовано 20.10.2008 в разделе: Автор: Багира
Взять столько кусочков из свинины, сколько вам нужно порций. Один кусок должен быть с ладонь (порция).
Сыр 50 гр на порцию
соль, перец
зелень
Отбить кусочек свинины (чуть больше ладони) посолить, поперчить, положить на него слой тёртого сыра и укропчика. Завернуть рулетом. Чтоб рулетик не развернулся, либо завязать ниткой, либо закрепить зубочисткой. Обмазать майонезом или сметаной.. Положить в духовку , выпекать 25 минут при 200 гр ...
Читать дальше (275) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Рулетик к чаю
Опубликовано 19.10.2008 в разделе: Автор: meotida
для теста: мука блинная - 1 стакан (или обычная+2ч.л.разрыхлителя) сахар - 1 /2 стакана яйца - 3 шт ванилин на кончике ножа разрыхлитель - 1 ч. л. кофе гранулированный - 1стол.л. изюм - 1 /2 стакана для крема: сметана 20 % - 100 гр вареная сгущенка - 1/2 железной баночки ванилин на кончике ножа сахарная пудра для посыпки рулетика
1. яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза. должна стать бледно-желтой. добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала), добавить кофе и изюм и все хорошенечко размешать 2. противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнят...
Читать дальше (547) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Ароматный штрудель
Опубликовано 18.10.2008 в разделе: Автор: Багира
Для теста: 250 г муки 3 ст. л растительного масла 50 г сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки: 1,5 кг яблок 125 г сахара по 100 г замоченного в роме изюма и рубленого миндаля 50 г панировочных сухарей 1/2 ч. л корицы
Муку просеять в миску. Добавить соль. Влить 125 мл теплой воды, растительное масло и замесить тесто миксером, постепенно увеличивая обороты. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто на 30 мин. Приготовление: Вымыть и очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать фрукты тонкими дольками. Перемешать с панировочными сухарями, сахарным песком, изюмом, рубленым миндалем и корицей. Разделять тесто на 4 равные части. Раскатать каждую порцию на кухонном полотенце, слегка посыпанном мукой. Растягивать тыль...
Читать дальше (273) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Салат "Подсолнух"
Опубликовано 14.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- Отварной мясо курицы
- Маринованные грибы
- Маринованный лук
- Отварные яйца - 4шт
- Сыр 150гр
- Кукуруза 1 банка
- Все ингридиенты мелко нарезать, сыр на терку. На круглое блюдо выложить листья салата, потом все слоями, промазанными майонезом, сверху украсить кукурузой.
...
Читать дальше (945) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Пальчики
Опубликовано 14.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- 1б. сметаны (200г)
- 1пачка маргарина (250г)
- 1 яйцо
- 1ч.л. соды (погасить)
- ~ 2,5ст.муки
- Маргарин растопить, добавить сметану, яйцо, соду, муку и замесит тесто.
- Разделить на четыре части, и каждую раскатать в тонкий круг
- Разрезать на треугольники, положить на каждый повидло и свернуть от широкого края к узкому.
- Каждый пальчик вмокнуть в сахар и выложить на противень сахарной стороной вверх.
- Выпекать до золотистого цвета.
...
Читать дальше (361) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
КАРТОШЕЧКА С ГРИБОЧКАМИ В ГОРШОЧКЕ
Опубликовано 12.10.2008 в разделе: Автор: Багира
банка консервированных грибов
1 луковица
1 морковка
2 большие картофелины
масло для жарки
2 ст. л соуса кальве для грибов
пол стакана сливок или сметаны
Всё до безобразия просто... Нарезать на кубики две большие картофелины, залить водой, чтоб только покрыла картошку. Пока она варится, обжарить грибочки с луком и морковкой. Перемешиваем наши грибы, с немного недоварённой картошкой, добавляем пол стакана сливок (или сметаны) и 50 гр тёртого сыра и две столовые ложки соуса кальве для грибов. Всё хорошенько перемешать и разложить в формочки, выпекать 10-15 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Получается две хорошие порции ...
Читать дальше (536) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Рыба фаршированная
Опубликовано 11.10.2008 в разделе: Автор: kalina
1 небольшая рыба
2 белых гриба
1 помидор
50-60 гр твердого сыра
Соус Песто:
2-3 ветки базелика
2- ветки петрушки
60-70гр твердого сыра
2 столовые ложки кедровых орешков
3-4 зубчика чеснока
100-120 мл растительного масла
Сначала готовим соус:
Базелик, петрушку вымыть , обсушить. Сыр натереть на терке. Очищенный чеснок натереть на мелкой терке или мелко порезать. Орешки по желанию: обжарить или использовать так, как есть.
Все ингридиенты сложить в чашку и растереть до однородной массы, быстрее блендером, я растираю миксером, он у меня древний, но есть совершенно замечательные насадки.
Если не используете весь соус, его можно хранить в герметич...
Читать дальше (319) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
печенье "Трилистник"
Опубликовано 11.10.2008 в разделе: Автор: meotida
Курага - 100 гр Чернослив - 100 гр Яблоко – 2 шт Мед – 4 стол. л. Сливочное масло – 100 гр Мука – 1 стакан Овсяные хлопья - 1 стакан Разрыхлитель – 1 пакетик Лимонный сок – 2 стол. л Сахар темный коричневый – 4 стол. л. Миндаль – 48 шт
Миндаль высыпать в дуршлаг, который поместить в воду, на кастрюлю и варить 5 минут. Снять с огня, остудить, очистить от шкурки Яблок вымыть, разрезать на 4 части, очистить от косточек, мелко нарезать Мелко нарезать курагу и чернослив В миску положить сливочное масло, мед и сахар, поставить на огонь, мешать, пока сахар не растворится Курагу и чернослив всыпать в медовую смесь и го...
Читать дальше (296) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Куринное мясо по-арабски
Опубликовано 10.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- курица - 500 г ( я беру филе)
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 40 г
- лук репчатый - 3 головки
- масло сливочное - 60 г
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- чеснок - 1 головка
- вода - 1 стакан
- соль , зелень
- Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
- Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом за...
Читать дальше (676) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Баклажаны по-корейски
Опубликовано 10.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- 2кг синих
- 0,5кг болгарского красного перца (соломкой)
- 3 морковины (на терку)
- 3 луковицы (полукольцами)
- 1ч.л. черного молотого перца
- 1 пучек петрушки
- 1 головка чеснока
- рассол
- 1ст подсолнечного масла
- 1ч.л. соли
- 1ст.л. воды
- 150гр уксуса
- 4ст.л. сахара
- Синие разрезать на четыре части не до конца и провариь до мягкости 5-10 мин в соленой воде (на 2,5л воды- 4ст.л. соли) желательно брать синие одинакового размера. Остудить, нарезать кубиками. Все овощи сложить в кастрюлю, добавить давленный чеснок, перчик и мелко порезанную петрушку. Залить рассолом и оставить в комнате на 2 дня, переодически перемешивая. После перенести в холоди...
Читать дальше (538) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Блинчики с вишней
Опубликовано 09.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- Блинчики:
- 1л молока
- 3 яйца
- 2ст.л сахара
- соль
- мука
- начинка:
- вишни консервированные или свежие
- 0,5л сметаны
- 1ст сахара
- Смешать ингридиенты для блинов и пожарить блинчики. Посредине каждого блина выложить в рядок вишни и свернуть трубочкой. Выложить блины в форму для запекания. Залить взбитой сметаной с сахаром и поставить в духовку минут на 15-20.
- В принципе можно использовать любую другую начинку
...
Читать дальше (219) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Печенье
Опубликовано 09.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- 2ст.муки
- 200гр.маргарина
- 3яйца
- 150г сметаны
- 1ст.л. уксуса
- ваниль
- 1ст.сахара
- Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. перемешать и добавить уксус и ванилин. замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. если муки мало - можно добавить.
- Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе.
- Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочка. На каждый прямоугольник положить начинку, свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный противень. Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин
- Остаток крема можно взбить д...
Читать дальше (405) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
закусочные корзиночки
Опубликовано 06.10.2008 в разделе: Автор: alisa-108
500 г готового слоеного теста
400 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
2 яйца (сырых)
Тесто размораживаем, нарезаем на небольшие квараты и укладываем в формы для маффинов.
Готовим начинку. Грибы мелко нарезаем и жарим на растительном масле, в конце добавляем мелко нарезанный лук, продолжаем жарить еще несколько мину до золотистого лука. В конце жарки добавляем выдавленный на чесночнице чеснок и сырые яйца, солим, акуратно перемешиваем и раскладыаваем фарш в подготовленные корзиночки. Духовку нагреваем до 200 градусов и отправляем наши корзиночки выпекаться. Выпекаем до золотистого теста на корзиночках. Подаем горячими, но холодный вариант тоже очень вкусно! ...
Читать дальше (407) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Маффины "Ягодка"
Опубликовано 06.10.2008 в разделе: Автор: meotida
свежие ягоды (у меня малина и красная смородина) – 300 гр мука- 2 стакана яйцо – 2 шт сметана – 1 стакан сахар – 2 /3 стакана сливочное масло – 170 гр коньяк - 1 стол. л. разрыхлитель – 1 стол. л. соль – 0, 5 ч. л. ванилин сахарная пудра для обсыпки
1. смешать муку, разрыхлитель и соль 2. яйца взбить с сахаром, сливочным маслом, сметаной, ванилином. 3. влить яичную смесь в мучную и нежно помешать ложечкой, до образования однородного теста 4. ягоды помыть, слить сок, просушить, слегка присыпать мукой 5. добавить ягоды и коньяк в тесто, аккуратно перемешать 6. тесто разложить по формочкам (я положила внутрь бумажные формочки, тогда маслом смазы...
Читать дальше (245) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Кокосовое печенье
Опубликовано 06.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
- 150г маргарина
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 ч.л.соды,погашенная
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка майонеза
- мука,около 2 стаканов
- кокосовая стружка
- Замешиваем тесто из размягченного маргарина,сахара,майонеза,желтка /с добавлениен соды/.
- Постепенно добавляем муку,до консистенции мягкого пластилина.
- Формируем конусы,стараемся сделать их примерно одного размера,чтобы пропекались одновременно.
- Взбиваем белок с небольшим количеством сахара.
- Обмакиваем конусы во взбитый белок и обмакиваем в кокосовую стружку.
- Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем около 20 мин /степень готовности подскажет кокос/
У меня почему то шарики обмякли получи...
Читать дальше (229) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Домашняя лапша с грибами
Опубликовано 06.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
На три литра воды
курятина (я брала окорочек)
сушенные грибы(пару жменек)
Зелень, перчик черный, соль, лавровый лист
для лапши:
1 яйцо (крупное)
соль,
мука (чтоб замесить тугое тесто)
Грибы замочить, из курятины сварить бульон, мясо вынуть, сварить в этой воде грибы. Замесить из яйца, соли и муки крутое тесто, нарезать на кусочки, каждый кусочек очень тонко раскатывать и нарезать на тонкую лапшу. Мясо отделить от костей и закинуть в бульон, следом закинуть лапшу, посолить, добавить специи. В конце добавить зелень ...
Читать дальше (313) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Мясные шарики по-итальянски
Опубликовано 01.10.2008 в разделе: Автор: Мил@
|
 |
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Опубликовано 29.09.2008 в разделе: Автор: Мил@
- 1 упаковка крабовых палочек
- 300-400гр печени
- 1 плавленный сырок
- кляр
- Печень отварить, лук обжарить. Либо печень обжарить сразу с луком. Печень, лук и плавленный сырок перекрутить на мясорубку. Каждую крабовую палочку аккуратно развернуть, начинить фаршем, свернуть и обжарить в кляре.
- Желательно брать палочки, которые хорошо разворачиваются, я беру "Водный мир"
.JPG)
Читать дальше (335) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Слоёная морская закуска, лосось и креветки.
Опубликовано 29.09.2008 в разделе: Автор: Ольга
500 г готового слоеного теста (удобнее взять пластины)
350 г слабосоленого лосося
500 г замороженных вареных креветок
несколько хвостиков креветок для украшения
400 г твердого сыра
укроп
1 большая картофелина (украшение)
растительное масло
помидоры черри

Готовим два рулета, с лососем и креветками.
Половину теста раскатать, по...
Читать дальше (410) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Рыбная колбаса
Опубликовано 29.09.2008 в разделе: Автор: alisa-108
1 кг рыбы (филе)
200 г крабовых палочек
2 отваренные моркови
пакетик приправ и желатина "для заливной рыбы"
пустой пакет от сока
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки

нарезаем крабовые палочки кубиками

смешиваем крабовые палочки и рыбку
Читать дальше (364) Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Величественный карп
Опубликовано 28.09.2008 в разделе: Автор: Люсик
карп 800гр
средний лук "кущёвка "7-8 шт
морковь
3-4 средних яблока кислых сортов
соль, перец
щепотка Прованские травы
белое вино, твёрдый сыр
помидоры
картофель
Карпа натираем смесью соли и перца. Лук нарезаем кубиками, яблоко соломкой и трём на тёрку морковь. На сковороде с 2ст. ложками растительного масла пассеруем лук с морковью и добавляем яблоки. Солим, перчим и посыпаем прованскими травами. Остывшей готовой начинкой начиняем карпа. Противень застилаем пергаментом и укладываем карпа на животик. Поливаем белым вином и ставим в духовку на 30минут при тем-ре 220 С. Через время поливая выделившимся соком с вином. Варим картофель в мундире, помидоры режем кружочкам...
Читать дальше (366) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
«Улов рыбака»
Опубликовано 29.09.2008 в разделе: Автор: Мулечка
Для «улова»:
Сазан 1 кг
Лук репчатый 3-4 шт.
Лимон 1 шт.
Майонез 1 ст.л.
Читать дальше (402) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Рулетики из лаваша с красной рыбой
Опубликовано 24.09.2008 в разделе: Автор: alisa-108
- Лаваш тонкий
- Сыр плавленый мягкий
- Рыба красная
- Зелень
Смазать одну сторону лаваша плавленым сыром. Сверху положить нарезанную тонкими ломтиками красную рыбу. Посыпать мелкопорезанной зеленью (петрушкой и укропом). Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 10 минут. Перед подачей порезать на кусочки толщиной 10 -15 мм. ...
Читать дальше (604) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Курица фаршированная квашенной капустой
Опубликовано 24.09.2008 в разделе: Автор: Ольга
Курица (бройлер) 1,6 кг
Квашенная капуста (почти 1 кг)
Томат
Соль
Сахар

Квашенную капусту потушить с томатом. Соль, сахар по необходимости и желанию.
Из курицы достать косточки, оставив только в крылышках

Начинить капустой

Зашить

Уложить в пакет для запекан...
Читать дальше (578) Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Куриное филе в картофельной стружке
Опубликовано 22.09.2008 в разделе: Автор: kalina
Куриная грудка -1 шт
яйцо - 1 шт
картофель средних размеров - 2 шт
соль, масло растительное
От куриной грудки отделить филе. Полученные 2 куска филе отбить, посолить, для любителей - поперчить.
Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить. Яйцо взбить вилкой.
Филе обмакнуть в яйцо, затем в картофельную стружку, жарить на растительном масле без крышки.
Помимо овощей на тарелку выложила приготовленные вчера рыжики по-венесуэльски.
http://i006.radikal.ru/0809/4c/15386175cae7.jpg[/IMG][/URL] ...
Читать дальше (544) Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Ананасовый пирог (перевернутый)
Опубликовано 23.09.2008 в разделе: Автор: Мил@
- ТЕСТО:
- Яйца - 3 шт
- Сливочное масло - 100 гр
- Читать дальше (458)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Проекты
Добавить
В ИЗБРАННОЕ!
нас добавили уже 2826 человек!
Рассылка
Подписаться на вкусные рецепты
Реклама
|
|